Kinesisk blomster-te

Inni denne lille pakka ligger en tørket blomst som man lager te på. Den vokser og vokser mens den trekker! Det viste seg at trekkingen var mer underholdene og interessant enn teen. Teen smakte grønt. Punktum. 

Men for all del; med søtning og melk har den potensiale :)

Liten lur pose.

Jeg trakk i glasskanne for underholdningens skyld.

Her har den vokst en del.

Her har den sprunget ut.

Ny morgenkaffe

Jeg bruker veldig gjerne kremfløte i kaffen, men har tenkt at det kan bli for mange karbohydrater og melkeproteiner. Dessuten syns jeg kanskje noen ganger at det kan blir vanskelig å fordøye. Kaffen ligger lissom og skvulper nede i magen.  Hmmm...

En liten, smart melkevisper.

Tidligere har jeg brukt kokosolje i kaffen, den ble liggende som et varmt fettlag oppå kaffen. Det likte jeg dårlig. Svart kaffe med fett på toppen. Uff! Da er det annerledes med deilige kremfløte :) Jeg har brukt kokosmelk/- krem, men det kan muligens bli litt for mye for magen min. Syns det ble vel mye luft i magen, som ikke ville holde seg der inne..

I dag har jeg prøvd kokosolje igjen, men nå med den store forskjellen at jeg visper den inn i kaffen slik at den fordeler seg i små fettkuler og blir en del av kaffen. Det blir til og med skum på toppen!

Mannen sylter chili

Mannen har dyrket fram flere planter med chili, og som nå har produsert mange frukter. De har stått i hobbyrommet hans i kjelleren og fått alt de har trengt av vann, lys og gjødsel.

Jeg er ikke vanvittig glad i det som er altfor sterkt, men foreslo at han kunne lage chilivodka som kan brukes i bloody mary. Det viste seg at han heller ville sylte, og helst etter Jamie Olivers oppskrift. Denne oppskriften.

Nyplukka chili.

Druknet i eddik og krydder.

Chilien skal stå et par uker for godgjøring.

Mannen liker å ha jalapeños til fredagstacoen, så jeg regner med at disse blir foretrukket framfor kjøpejalapeños heretter. Jeg skal ta en prøvesmak når de er klare. Gleder meg faktisk :)

Andel i økologisk bondegård

Vi har investert i andel i en økologisk gård. En investering gjort med tanke på framtida for oss alle. Slike jeg ser det er vi nødt til å produsere mer og mer økologisk. Andelen koster kr 3000/ år og vi får en viss mengde egg fra lykkelige høns, plukke masse grønnsaker sjøl, litt rabatt på varer fra Grøstad gris og en produsent av melkeprodukter og et par andre goder.

Bonden er en av leverandørene til Grøstad gris, og jeg har hilst på noen av verdens lykkeligste griser. Svære sugger som koser seg med deilige gjørmebad mens barna deres springer rundt i røverflokker og drikker melk fra den sugga som har mest for øyeblikket. 

I dag har vi plukket poteter, noen reddiker, nok salat for en stund og en liten knutekål. Litt tidlig for knutekålen ennå, men vi tok med en siden vi er nysgjerrig og ukjente med knutekålen. Vi forsynte oss med 20 lykkelige egg og ost og kjøttprodukter. 

Det er et stykke å kjøre til gården, så vi la inn en skogtur i et flott turterreng på veien. Det vokste piggsopp der som vi tok med oss. Årets første sopptur.

Skrytebilde av dagens middag.

Middagen besto av: Skinkeburger fra Grøstad gris (den må du prøve!), smørstekt piggsopp, salat av nyplukka rossosalat, egne tomater fra hagen og basilikum fra planta på kjøkkenbenken :) Det smakte himmelsk og føltes etisk riktig. Salig fornøyd :)
___________________

Mandag, dagen etter:

Jeg søker på andelsgård, men finner ikke mange eksempler. Jeg trur det er langt flere enn det kommer fram her i landet. Jeg fant denne: 
http://eva-wwwamakikino.blogspot.no/p/arhus-andelsgard.html

'Min' gård i Vestfold er denne: http://www.virgenes.no/

Se også HER.