Balsammetoden

Har du hørt om balsammetoden?
Nei, nei, dette handler ikke om mat, men om hårpleie.

Jeg er i gang med et lite eksperiment for muligens å gjøre både hår og kropp en tjeneste. Jeg skal slutte å bruke sjampo, og kun bruke balsam til å rengjøre håret med. Åraken til at man finner på noe slikt er at det finnes så mange underlige stoffer i hårpleieprodukter at håret egentlig bare blir verre, men det legger du kanskje ikke merke til så lenge du vasker håret ofte nok.

Hormonhermende stoffer er én ting, allergiframkallende og uttørkende stoffer en annen. Jeg skal nå gjøre et eksperiment i minst seks uker for å se om det blir noen forskjell på håret når jeg ikke har f.eks. silikon i det hver gang jeg vasker det. Mange, både sjampoer og balsamer har det. Det legger seg som en film på hvert hårstrå slik at det SER blankere og mindre tørt ut, men gir ikke håret fuktighet.

Jeg har ikke satt meg voldsomt inn i innholdsdeklarasjonene og hva de enkelte stoffene gjør, men har fått med meg noen viktige punkter fra Lockig.se. Der blir balsammetoden gjennomgått grundig.

For å vaske håret fritt for silikoner og annet grums, skal du bruke en såkalt SLS-sjampo. Den skal inneholde én av disse stoffene:

• Sodium Lauryl Sulfate
• Sodium Laureth Sulfate
• Ammonium Lauryl Sulfate
• Ammonium Laureth Sulfate

Deretter skal du bare vaske håret med balsam. Balsamen skal være fri for bl.a. silikoner, mineraloljer og uttørkende alkoholer. Mange alkoholer er bra for håret, så her gjelder det å holde tunga rett i munnen.

Jeg har farget håret med permanent hårfarge i dag, men brukte ikke etterbehandlingen fordi den inneholdt både silikon og uttørkende alkohol. Jeg brukte balsam i steden.

For én gangs skyld så er det billigste det beste, muligens iallfall. Jeg fant balsam på Coop til en tier som ikke inneholdt noen av de feile stoffene, ikke engang parabener! Nå skal jeg bruke den til vaskebalsam i ukene som kommer. Ikke sjampo. Lurer på hva håret sier til dette.

Kanskje jeg blir seende slik ut..

Afrikansk lammegryte

Jeg tenkte på afrikanske dyr da jeg spiste.

I går visste jeg ikke hva jeg skulle lage til middagen, men kikka etter noe å tilberede i fryseboksen. Der fant jeg en pakke fårikålkjøtt, men i kjøleskapet lå det bare blomkål..

På nettet er det alltid lett å lete opp interessante oppskrifter, så jeg søkte på 'fårikålkjøtt', 'lammekjøtt' og litt forskjellig. 'Afrikansk lammegryte' åpenbarte seg, og både Mannen og jeg syns dette hørtes deilig ut.

Mannen og jeg kokkelerte sammen og ble veldig fornøyd med resultatet. Uvanlige krydder gir retten en fantastisk duft og smak. Gryta er kanskje ikke LCHF nok for mange, og vi putta også oppi kikerter (Mannen er så glad i dem). Uansett er det lett å fete den opp hvis kjøttet er for magert, og kikerter kan utelates.

Gryteretten trengte ikke tilbehør. Vi hadde klippet persille og koriander på toppen og spiste med fryd!

Her er lenka til gryta :)

Smoothie

Sukkerspinnengelens rosa morragurba.

En morra-smoothie er tingen. Denne er fri for melkeprodukter som jeg syns de fleste oppskrifter er basert på, men det vil ikke nødvendigvis jeg ha oppi.

Bruk en eller annen slags egnet miksemaskin. Jeg har en hurtigmikser som monteres på en større kjøkkenmaskin. Den har sin faste plass på benken.

Ingredienser:

100g bær ( jeg tiner blåbær og bringebær)

1 - 2 egg (fra lykkelige høns)

ca 1 dl vann

1 - 2 ss olivenolje

1 - 2 ss annen vegetabilsk sunn olje (f.eks. Udo's Choice)

Litt sukrin eller stevia ved behov.

Prøv deg fram med andre ingredienser, som du trur kan passe. Sesamfrø har jeg brukt, da blir drikken tjukkere.

Kjør dette hardt og brutalt sammen i maskinen din. Drikk i små slurker, ikke bælm! Dette er et helt måltid og skal ikke kastes ned i magen uten at fordøyelsesvæskene som produserers i munnen får være med.

Lavkarbobrød - halvfabrikata

I helsekostsjappa fant jeg et halvfabrikata lavkarbobrød, som jeg kjøpte for den nette sum av 59,- kroner. En vanvittig pris, særlig når jeg skjønte at den lille forma jeg fant inni pakka var størrelsen på brødet. Det ble ca en liter brød.

Glutenfritt og lavkarbo.

Det var allikevel besnærende å kun tilsette 3 dl vann,  mikse en stund med håndmikseren, smøre den bitte lille forma (det var jammen for gjort) og helle røra oppi. Inn i stekeovnen i 70 minutter - PANG! - nybakt brød til kveldsmat.

Brødet este flott og så lekkert ut og smakte faktisk veldig godt. Jeg anbefaler det, såsant du ikke lar deg skremme av den høye prisen i forhold til det korte brødet..

Ferdigstekt brød som det er skjært 2-3 skiver av.

COOP prøver å lure meg :((

COOP - no' dritt!

I vinter en gang gikk jeg på et av Coops lureprodukter. Det ble solgt som '3 for 69,-' for den som kjenner til det. Iallfall kjøpte jeg noe som het 'Omelettskinke' og så ut som kokt skinke skært opp i småbiter, akkurat passende til å ha i en omelett. Siden jeg skulle på hyttetur syns jeg det virka smart. Jeg leste ikke på ingredienslista (det er jaggu sjelden jeg er så sløv), for hva annet kan skinke bestå av enn skinke? 

Vi lagde omelett med 'omelettskinke' og det smakte greit, men hva hva var dette for en rar følelse på tenna etter maten? Det føltes som tenna hadde fått pels. Egentlig minnet det meg mest om den gangen jeg hadde drukket tre flasker ukurant rusbrus uten sugerør, og ikke turte å pusse tenna fordi jeg forsto at emaljen var i oppløsning. Det viste seg i ettertid at drinken hadde pH 1,8.

Jeg leste ikke på pakka etterpå heller, men jeg fant et svært så lignende produkt hos Coop i går: Smårettskinke. Denne gangen kjøpte jeg den ikke, men tok derimot en rask titt på innholdsfortegnelsen. Du gjetter ikke prosentsats skinke i produktet, det er sjokkerende lavt. 54% ! Femtifire prosent skinke, sto det. Jeg ble så sjokkert at jeg knapt husker det resterende, men det var noe vann, sukker, mais-ett-eller-annet og en solid mengde ulike stabilisatorer m.m. 54% skinke i noe som tydeligvis med lovens rett kan bære navnet skinke. Jeg lot meg sjokkere - igjen.

På Coop sin nettside står det ingenting om disse grusomme lissom-skinke-produktene. Det er sikkert for å unngå å få et helt elendig rykte. Handleturen som Mannen og jeg gjorde sammen ble langt fra en glede. Vi fikk ikke tak i de økologiske varene vi ville (vi fant et par), den hele biten entrecõte var fra Namibia (trenger ikke de å spise det selv der i Afrika?), så den kjøpte vi ikke. Heldigvis hadde de lekre marinerte kyllinglår fra Stange, og vi fant en økologisk brie. 

Vi har akkurat kommet fra en etegildeaktig tur i Italia og landingen på Coop ble for hard.