Afrikansk lammegryte

Jeg tenkte på afrikanske dyr da jeg spiste.

I går visste jeg ikke hva jeg skulle lage til middagen, men kikka etter noe å tilberede i fryseboksen. Der fant jeg en pakke fårikålkjøtt, men i kjøleskapet lå det bare blomkål..

På nettet er det alltid lett å lete opp interessante oppskrifter, så jeg søkte på 'fårikålkjøtt', 'lammekjøtt' og litt forskjellig. 'Afrikansk lammegryte' åpenbarte seg, og både Mannen og jeg syns dette hørtes deilig ut.

Mannen og jeg kokkelerte sammen og ble veldig fornøyd med resultatet. Uvanlige krydder gir retten en fantastisk duft og smak. Gryta er kanskje ikke LCHF nok for mange, og vi putta også oppi kikerter (Mannen er så glad i dem). Uansett er det lett å fete den opp hvis kjøttet er for magert, og kikerter kan utelates.

Gryteretten trengte ikke tilbehør. Vi hadde klippet persille og koriander på toppen og spiste med fryd!

Her er lenka til gryta :)