Viser innlegg med etiketten Natur. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Natur. Vis alle innlegg

søndag 28. juni 2015

Pimp up your surdeigsstarter




Surdeigsstarteren har mista futten, så hva gjør en enkel kvinne fra landet? Jo, hun setter den i en blomstrende gressplen og venter på naturens krefter skal berike den med bakterier av det rette slaget.

Jeg syns den bobla og syda mer etter en dag ute. Nå har Mannen satt ny brøddeig på den, og vi får snart se om den hever bedre.

Postpost 30. juni:

Det funka! Surdeigsstarteren våkna til liv og hevet brødene slik den skal. Nå var jo ikke dette akkurat en vitenskapelig dobbel blindtest, men det funka som jeg håpa. Juhuu!

onsdag 13. mai 2015

Emballasje + kildesortering = mareritt

Jeg kildesorterer så godt jeg kan. Dessverre har kildesorteringssystemet flere sider som gjør det hele komplisert og ufullstendig. Min husholdning består av to opplyste økofriker, som rett som det er bommer på hva slags avfall som skal sorteres hvor.

Her finner du en sorteringsgaid. Den er fin og oversiktlig, men består av så mye informasjon at det lett kan glippe. Dessuten er ikke all emballasje og avfall så lett å forstå hva er laget av, og dermed står jeg der med et eller annet i hånda og lurer på i hvilken fraksjon det skal sorteres.

Et par eksempler fra hverdagen:

Delfiafett:  Kjennes litt som metallfolie, eller det det papir? Eller kanskje plast? Eller alle tre tingene samtidig? Det står ingenting om resirkulering eller sortering.




Posen til kokosmasse føles som plast, og er plast. Tydelig merket som plastavfall til gjenvinning.




Siden jeg hardnakka påstår at både Mannen og jeg er oppegående mennesker, så lurer jeg på åssen det går med sorteringa hos dem som ikke er så bevisste og interesserte. Er søppelsorteringssystemet vårt for komplisert? Eller er det søpla vår som er for komplisert?

Hvor rent skal avfallet være? Vi er blitt opplærte til å skylle drikkekartonger, og det er ganske lett. Men hva med majonesposene, kaviartubene og annen emballasje hvor det nærmest krever en umenneskelig innsats for å fjerne alle matrester? Skal det gå i restavfall, da?

Da jeg forsto at det organiske avfallet som jeg la i søppeldunken blir sendt til Sverige, så skaffet jeg meg varmkompostbinge sporenstreks. Nå kjenner jeg på fortvilelsen over at jeg i for liten grad kan styre mengden emballasje som kommer inn i huset. Jeg var forresten en av dem  som rev av plasten på grønnsaker i butikkene for 20-25 år sida, og lot det bli liggende. Det var flere av oss, men aksjonen hadde tydeligvis ingen virkning. Nå er det mer plast enn noensinne i grønnsaksavdelingen.

Pakk det for all del inn i plast!

En del av matvarene jeg kjøper er faktisk uten emballasje, men jeg har selvsagt forbedringspotensiale. Men det er ikke hovedproblemet. Plast - fra vogge til grav - altså fra vi pumper opp olje av jordskorpa til vi strør brukte plastposer i havet og til det ender opp med at dyr dør av at de har spist plast osv. osv, er og blir et problem for klimaet og levende organismer, og dermed oss selv. Vi driter i eget rede.

Hvorfor er det ikke pålagt fra sentrale myndigheter at all emballasje skal kunne gjenvinnes og at den er merka? Det må nødvendigvis føre til ekstra mye restavfall og en god del forvirring og feilsortering. Grønt punkt og Emballasjeforeningen arbeider for mer miljø- og ressursvennlig emballasje, men jeg kan ikke se at de lykkes. Min opplevelse er at jeg drasser med meg mer og mer emballasje hjem fra butikken. Jeg produserer vanvittige mengder avfall - og jeg blir sinna av det!

Derimot blir jeg hoppende glad når jeg leser artikler om butikker hvor konseptet er 'ingen emballasje'. Butikk i Berlin og butikk i Oslo som går foran som spydspisser.

Oppfordring til leserne mine: Ta med kopp!
Legg et lite syltetøyglass med lokk i veska og/ eller en liten reisekopp. Slik kan du drikke både kaffe og vann der du ferdes uten å bruke engangsprodukter!

mandag 29. september 2014

Vestlandsturen

Jeg har vært på studietur i ville vest. En veldig flott måte å være turist på.


Undredal


Jeg fant et område med små yndige, gamle bygninger tett i tett. Utrolig sjarmerende. Mange av bygningene var ikke lenger i bruk, og de så ut som de hadde stått der et par hundre år. Pittoresk!

Blåklokkevikua - still going strong







En ekstra stor blåklokke vokste langs en gammal veg. Det så ut som den vanlige 'blåklokke', men selve klokka var bredere, hadde flere takker. Den sto alene og brydde seg ikke om at det snart er oktober.






På Skjerdal traff jeg den hyggligste, søteste og flinkeste bonden av dem alle.

Anne Karin lager geitost på setra om sommeren, og jeg fikk kjøpt både hvit og brun variant. Ostene er av prima kvalitet og har fått flere utmerkelser.

Jeg fikk være med på melking av geiter for aller første gang i mitt liv. Det var overraskende koselig. Jeg kila dem visst litt til å begynne med, men så gikk det lettere å sette på melkemaskinene.

Skjerdal - info her.
En - to - tre - snu seg vekk!
Gadd ikke å smile til fotografen.









Bonden var det slettes ikke vanskelig å ta bilde av, som du ser over her. Men de nusselige killingene var klin umulige. Her kan du se de to beste bildene. Jeg er absolutt flinkest til å ta bilder av ting som står i ro.























Eplene på Sogn jord- og hagebruksskole, derimot, hadde pyntet seg med morgendugg og lå helt rolig mens jeg knipset løs.

mandag 2. juni 2014

Gal om natten - nattergal

Utenfor soveromsvinduet mitt har jeg en nattergal. Den setter i gang på kvelden med masse hakkete, rare lyder - og holder på hele natta.

En natt jeg våkna syns jeg tydelig jeg hørte noen som slo med hammer på bøljeblikktak. Lenge. Rytmisk. Jeg lå i halvsøvne og lurte på hvem av naboene som var så gale at de holdt på med sånt midt på natta. Etterhvert ble jeg klarere i toppen og skjønte at dette var nattergalen, ikke gal nabo.

En annen natt jeg våkna (pleier ikke å våkne ofte på natta, men det har vært så varmt i det siste) gikk jeg ut på verandaen. Jeg satt der og prøvde å føre en samtale med den gale fuglen. De hakkete lydene er plent umulig å etterligne. Plystrelydene enklere. Fuglen gadd ikke å snakke med meg, han bare fortsatte ufortørna med sitt.
              
Dette bildet har jeg lånt fra nettet.


Hør nattergalen her.


Les om nattergalen her.
















søndag 9. mars 2014

Stengjerdet

Sjefsstengjerdebygger og gjestearbeider.
 Her jeg bor er det et flott stengjerde, men det trenger omsorg. I går var tredje gangen vi hadde en liten dugnad på det, og det var 50% flere oppmøtte enn vanlig, dvs. vi var tre stykker.

Sjefen og meg.
Gjerdet er av typen kistemur, vilket betyr at det er bygget opp av to stødige vanger og fylt opp med mindre sten i kjerna. På bildet sitter jeg og tar opp de små stenene i kjerna. Vi fjerna flere av de digre kampestenene og målet er å lage en ny kulvert eller iallfall mulighet for vannet i grøfta å renne fritt. Gjerdet har nemlig rast sammen ned i grøfta.

Ingen vet med sikkerhet hvor gammelt gjerdet er, men det kan lett være 3-400 år siden det ble påbegynt. En viktig del av et historisk kulturlandskap.

Vakkert, ikke sant?
Har du en gammal stenmur av et eller annet slag, som trenger restaurering, kan jeg anbefale dette firmaet - Kulturmur.

lørdag 8. mars 2014

Sola er ankommet!

Utsikt fra dovinduet.
Sol fra klar himmel og en håndfull plussgrader. Etter to måneder uten solkommer vi til å merke værskiftet på sinnets munterhet.




søndag 19. januar 2014

Før snøen kom

Jeg var ute og gikk en tur med fotoapparatet før snøen kom. Dette er nærmotiver, som jeg har tulla med. Jeg fant nemlig ut åssen jeg kunne legge til og trekke fra farger og kontraster og sånn. Moro :D

Høy himmel. Her har jeg knapt endret noe.

Et uklart bilde av jorde med vann. Veldig endra på.


Her har jeg justert fargene litt.


Et skikkelig uklart bilde av solnedgang gjennom bøkeskogen som jeg la på masse farge og kontrast.










Jeg har ikke mye tid og energi til noe ekstra om dagen. Pendling tar 4 timer hver dag. Det blir mindre pendling fra februar. Gleder meg!

søndag 1. september 2013

Eplekrok - til glede for småfuglene


Jeg syns det er hyggelig å mate fuglene. Så hyggelig at jeg egentlig burde ha en liten hønseflokk, men tar til takke med de ville som lett lar seg lokke med noe godt å spise.

Jeg har ikke matet de små i sommer. Hokatta er vill etter spurv og jeg er redd ho ville oppfatte fuglebrettet som et matfat til seg selv. Ho kom forresten inn med et lite spurvebarn i morges. Jeg plukka den ut av munnen hennes, ga den en halvtime i rekonvalesent i en kurv på badet og vips! så fløy den friskt avgårde.

Tilbake til eplekroken. Mannen kom hjem fra en av sine utallige reiser med en reisegave til meg, og den var jo midt i blinken! Jeg visste ikke engang at eplekroker fantes. Den er kjøpt Gunnebo, i den rikholdige museumsbutikken der.

Jeg henger den i et langt snøre.


Slik ser esken ut.

Jeg regna med at trostene ville like eple, men det ser ut til at kjøttmeisen er den som er ivrigst. I løpet av september skal de få servert eple igjen, og denne sesongen lekkert hengende på en eplekrok.

lørdag 1. juni 2013

Vår nyinnkjøpte gressklipper


 
Skal si jeg måtte pese en stund etter denne spurten.


Miljøvennlige som vi er i husholdningen, så måtte det jo bli en sylinderklipper. Umotorisert, you know. Være sin egen motor. Eller kanskje heller maskinens motor. Den kan til om med brukes på søndager uten at naboene surmuler.

Det vite til venstre i bildet er agryl-duk. Den skal hindre plantene i å få for mye sol, så de ikke blir solsvidde. Ofte brukes den også til å hjelpe planter å holde varmen om natta. Under duken har vi planta noen små løkplanter og blomkålplanter. Håper ikke den brune skogsnilen spiser det opp før oss.

Det var egentlig en slik under her jeg ønska meg mest. Den kunne jeg ha kosa med også ;)


søndag 21. april 2013

Deilige våren og 11/100



Skogtur

Lørdagsaktiviteten ble halvannen times hagearbeid og tilsvarende lang tur i skogen. Fuglene har SÅ mye de skulle ha sagt. Kjøttmeisen har begynt med vårsangen og jeg hørte måltrosten.

En av de viktigste grunnene til å holde seg i form, gidde å gå på treningssenter, er nettopp å orke å gjøre de fysiske tinga som hverdagen krever. Jeg fikk brukt noen muskler, og tøyd og strukket godt. Fornøyd med innsats 11/100.

onsdag 17. april 2013

Lerka jubler høyt i sky - 7/100

Bildet har jeg naska fra Norsk ornitologisk forening. Se lenke om sanglerke nederst.
Det gikk ikke an å få til trening i går, eller jeg er udreven på området. Jeg kunne ha fått til noe midt på dagen, men jeg måtte hjem og hente bøker som skulle leveres på biblioteket osv osv.

Jeg var hjemme fra jobben kl fem, fikk i meg og kattene litt mat og dro på tektilgruppa klokka seks. Jeg var så trøtt at jeg ikke gjorde en eneste håndslag mens jeg var der. Var hjemme igjen klokka ni - og gudbedre så trøtt. Jeg skulle sikkert ha gått tur direkte uten å gå inn, men jeg gikk inn. Prøvde å gå en tur rett før leggetid, men da var det så mørkt at jeg bare gikk femti meter i hver retning før det store, skumle mørket stoppa meg. Utrolig at det skal skal være så vanskelig! Jeg trur det er startvansker, snart klarer jeg å planlegge trim og trening inn i hverdagen. Snart.

Dermed måtte jeg til pers i morges. Jeg som hver morgen fomler meg ned på kjøkkenet og setter på kaffe, og sitter i sofaen og drikker den før jeg så smått begynner å våkne. I dag har jeg både gått tur og dusja før kaffe. Jeg kan nesten ikke skjønne åssen jeg klarte det.

Det eneste jeg husker fra turen er lerka som jublet høyt i sky over jordene, og en gjeng gjess som fløy over hue på meg.

Les om lille lerkefugl her.

mandag 25. mars 2013

Vårtegn!


Ringdua er ankommet!

Jeg hørte den første gang på lørdag og så den flakse rundt her i går.


Hør den her.


søndag 30. september 2012

Gaver fra villmarka

Av og til leker jeg villmarkens datter. Jeg går i motbakker i ulendt terreng og drømmer om et liv i pakt med naturen. Her kan du se et par øyeblikk hvor jeg er nær drømmen.

Og vi gaper opp!


Fangsten etter en tur i dalom.
Ørreten ble hovedrett og molter ble dessert sammen med pisket krem med sukrin - som jeg har vært smart nok til å ta med på hytta i dalom.

fredag 20. juli 2012

Jegermesteren

Mannen tok jegerprøven i våres, men hadde inntil heromdagen ikke vært på jakt. Det er kun en times tid mellom disse to bildene.

Før første jakt. Utstyret er helt i orden.
Her i Vestfold har grågås blitt en plage for bøndene, dermed er det flere steder lov til å jakte på dem.

Mannen gikk jordelangs og så flere gjess, og som du ser på neste bilde inviterte han en av dem med hjem på middag..



Etter første jakt. Kun ett skudd avfyrt.
























Vi var begge to opprømte, ingen av oss hadde verken sett eller tatt på en død gås før, og Mannen hadde til og med drept den! Veldig rar følelse. Den vakre fuglen med den silkeglatte fjærdrakta hadde sluttet å være fugl og blitt forvandlet til mat. Iallfall potensiell mat. For hva i alle sine dager skulle vi gjøre nå? Åssen skreller man en gås?

Redningen ble Mannens kollega som var så vennlig å komme og vise oss. Ho hadde gjort dette siden tidlig i barndommen og kan det som trengs. Jeg hadde lyst til å beholde skinnet på, men gås er visst veldig vrient å nappe, så det har jeg utsatt til en annen gang. Det var mer enn nok å lære resten - og faktisk veldig interessant.

Jeg ser ikke helt for meg at jeg tar jegerprøven (mulig jeg er skuddredd..), men jeg regner med å få muligheten til å 'skrelle' gås flere ganger. Nå ligger gåsa i fryseboksen. Jeg må lese meg opp på tilbereding. Også trenger vi en større fryseboks, for Mannen har fått blod på tann.

søndag 20. mai 2012

Fornøyde fugler

Jeg har slutta å mate fuglene for sesongen. Heretter får de klare seg sjøl. Antakelig henter de sunnest mat i naturen, så jeg har ikke allverdens dårlige samvittighet.

Derimot er det røytetid for kattene og det gir fuglene en fantastisk tilgang på mykt og isolerende matriale til redet. Fra fiendens kropp!

Furminator - utrolig effektiv 
Jeg grer kattene med den mest effektive kammen jeg har sett - furminator. Den virkelig tynner den altfor tjukke pelsen som kattene har nå for tida. 

Flere ganger de siste dagene har jeg fylt opp med pels, og den blir fort tom igjen.
 
Til smultboller om vinteren og kattepels om våren

tirsdag 6. mars 2012

Overbefolkning

Overbefolkning - her representert ved fryktelig mange maur.

Under oppveksten min på 70-talet hørte jeg stadig om den store overbefolkningstrusselen: Det ville etterhvert ikke bli mat til oss alle og jorda ville legges øde, eller vi kunne kanskje ikke gå en tur i skogen uten å treffe på en masse andre mennesker - aldri alene. Det skremte ei lita jente.

80-talet kom og nå handla det bare om endringer i miljøet vårt fordi vi forurensa og skapte drivhusgasser. Vannet ville stige flerfoldige meter når polene smelta, samtidig som det ville regne mer noen steder og ørkenen vill spre seg andre steder. Overbefolkningen var det ikke snakk om mer. 90-talet ligna på 80-talet; drivhuseffekten ble skumlere enn noensinne.

Nå kan vi velge om vi vil bekymre oss for hvem som skal stelle oss når vi blir gamle. Siden vi får så få barn her i landet er det kanskje ingen å ansette til en slik jobb når den tida kommer. Jeg tilhører absolutt den kommende eldrebølgen, hvis helsa holder (som farmor pleide å si). 

Eller vi kan bekymre oss over det økende antallet mennesker på kloden. 7 milliarder er ikke lite. På 70-talet passerte vi 3 milliarder? Husker ikke helt, jeg var jo så ung.

Hvis vi bekymrer oss for om det vil være nok folk til å ta seg av eldrbølgen, så bekymrer vi oss innenfor velferdstatens grenser - og dermed innenfor markedsøkonomiens grenser. Hvis vi bekymrer oss for overbefolkning, så bekymrer vi oss for naturgrunnlaget vårt. Hele klodens naturgrunnlag. Vi er i ferd med å, ja, rett og slett overbefolke kloden - og fortrenge andre dyr og planter, som i neste rekke gjør det umulig for oss å oppholde oss her. Dumt. 

Jeg kjenner jeg bekymrer meg mest for naturgrunnlaget. 

søndag 5. februar 2012

Chili con carne

På dagens surfeferd fra blogg til blogg fant jeg oppskrift på nydelig chili con carne her hos LCHF-recept.

Mannen begynte å bli sulten og ble glad da jeg foreslo chili con carne fordi han godt kunne tenke seg bønner. Her måtte jeg skuffe ham og si at bønner ble det ikke. Derimot fylte jeg 'tomrommet' med våre selvplukka skogsopp. Han ble veldig fornøyd med resultatet.

Det har kommet en uhorvelig mengde oppskrifter til de siste par årene. Utrolig hvor lett det er å finne nye spennende oppskrifter og nye vrier på gammaldags mat. LCHF-bloggerne er utrolig flinke!

Det var traktkantareller jeg brukte. Et flott bilde jeg naska på nettet.


mandag 18. april 2011

Mat for Mons.

Til tross for at kattene for det meste spiser små, brune knøttrær, så er de rovdyr. Her er noe jeg har funnet på plenen, som de ikke har nedlatt seg å spise, disse overvektige kastratene. 

Lav morgensol

Utsikten fra soverommet mitt er verdens deiligste, syns jeg. Rett ut i gammel park. Bildet ble tatt omtrent klokka sju i morges. Nydelig lav motsol.