Knekkis!

Katt på boksen betyr ikke at det er kattemat, altså!

Ny runde med knekkebrødmaking, nå med LenaBeatrice sin oppskrift. Jeg hadde alle ingrediensene i hus, så jeg slapp å kjøre til butikken i dag. Til en forandring observerte jeg meg selv følge oppskriften nøyaktig! Jeg ble så glad at jeg umiddelbart doblet oppskriften så det ble to panner. For jeg kan jo steke med varmluft og da kan man ha flere brett i ovnen samtidig. Jeg har nemlig fått ny komfyr siden forrige gang jeg skrev om knekkebrød.

Det ser ut til at alle andre klarer å lage så firkanta knekkiser. Det ville ta altfor lang tid for meg å få hele leiven til å bli firkanta, så det ble allverdens størrelser og former.

De ble ikke helt sprøe disse heller.  Forrige gang jeg skrev om knekkebrød ble de også myke. Siden jeg nå er innhaver av ovn med varmluft ble det enkelt. Jeg satt tempen på 50 graders varm luft og lot det stå en stund og tørke. For de var jo ferdig stekte.

Nå ligger de pent i boksene sine og venter på å bli spist.

PS. Jeg har prøvesmakt og de smakte deilig nøtteaktig. Få, og for meg, vanlige ingredienser. Kort steketid, som jeg i prinsippet forlenget noe. Anbefales!