I ettermiddag var jeg på besøk hos en bonde som driver økologisk melkeproduksjon. I flaska på bildet er det en smaksprøve på fersk melk som verken er pasteurisert eller homogenisert. Den smaker selvsagt utmerket, og bittelitt annerledes enn butikk-melk. Litt rundere i smaken? Litt mer smak? Kjemisk er den et annet produkt enn melka vi kjøper.
Det var en hyggelig stemning i fjøset. Kuene ruslet litt rundt, lå på høyet, spiste og virket fornøyde. Ingen rauting. Kalvene (som ikke får melk av mor når det er melkeproduksjon) var sammen i små og litt større flokker i innhegninger.
Kuene går ute hver dag, hele året, iallfall hvis de har lyst. Fjøset er åpent slik at det er frisk luft der. Det lukta forsiktig fjøs, ikke stramt som det pleier å gjøre.
Jeg har vært i andre fjøs hvor kuene står bindt i hver sin bås hele døgnet. Noen har en strømførende metall-dings over nakken så de ikke skal prøve å bevege seg. Et trist syn. Jeg vil at husdyra våre skal ha gode liv, selvom vi skal melke dem og spise dem. De skal leve godt den tida de lever.
Her ligger en gjeng fornøyde halvstore kalver. Det hersket er rolig stemning i fjøset. Kalvene var nysgjerrige, og litt skvetne. Særlig mobiltelefonen min var skummel, den sa 'klikk' da jeg knipsa.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Skriv veldig gjerne inn en kommentar. Jeg syns det er kjempehyggelig!