I kveld blir det elggryte.
Siden Sukkerspinnengelen er en vaskeekte slumse forgår det uten bruk av vekt og litermål, så du får ingen oppskrift av meg. Jeg har brukt denne som basis.
En passende mengde død elg skjæres i grytekjøttstore biter
Et par løk også
En liten pose forvellede skogsopp fra fryseboksen min. Traktkantareller.
Mannen leste oppskriften og der står det 2 dl rødvin, så da ble det 2 dl rødvin.
(jeg trur kjøttet veier mer enn én kilo, så det skulle vel ha vært mer oppi)
Min fabelaktige ildfaste form fra Tupperware har nå stått i ovnen i 20 minutter. Jeg ble litt bekymra for væskemengden og lette fort fram en boks storfekraft fra fryseboksen og slang den oppi.
Vente 20 minutter før jeg rører om igjen....
----- pling pling plong plong ------- pausesignal -------
Enda 30 minutter senere klasker jeg oppi 2/3 boks med rømme.
Duften brer seg i kjøkkenet. Nydelig. Begynner å glede meg til maten.
Mannen vil ha gulrøtter og poteter til, så han setter det til koking nå. Det betyr at jeg antar at elgen er klar om en halvtimes tid.
Jeg smakte på gryta og syns den var litt spiss. Begynner å tenke på at jeg skal krydre med sjølplukka einerbær og litt mysost. Hmmmm.... kikke i skapene og se hva jeg kan finne.
------ pling pling plong plong --- mer pausesignal
Jeg knuste noen einerbær og hadde oppi noen skiver gudbrandsdalsost, litt tørka oregano og frisk tinian. Salt og pepper. Lot det koke 10 - 15 minutter til.
Jeg spiste gryta uten annet tilbehør enn en teskje rognebærgelé. Elggryta smakte fortreffelig og kjøttet var mørt og deilig etter å ha kokt lenge i mye godsaker. Matglede!
Siden Sukkerspinnengelen er en vaskeekte slumse forgår det uten bruk av vekt og litermål, så du får ingen oppskrift av meg. Jeg har brukt denne som basis.
En passende mengde død elg skjæres i grytekjøttstore biter
Et par løk også
En liten pose forvellede skogsopp fra fryseboksen min. Traktkantareller.
Mannen leste oppskriften og der står det 2 dl rødvin, så da ble det 2 dl rødvin.
(jeg trur kjøttet veier mer enn én kilo, så det skulle vel ha vært mer oppi)
 | |||
| Brunet kjøtt, løk og sopp. Deretter vin og inn i ovnen! |
Min fabelaktige ildfaste form fra Tupperware har nå stått i ovnen i 20 minutter. Jeg ble litt bekymra for væskemengden og lette fort fram en boks storfekraft fra fryseboksen og slang den oppi.
Vente 20 minutter før jeg rører om igjen....
----- pling pling plong plong ------- pausesignal -------
Enda 30 minutter senere klasker jeg oppi 2/3 boks med rømme.
 |
| Jeg rørte rømmen godt så den ble jevnt fordelt. |
Duften brer seg i kjøkkenet. Nydelig. Begynner å glede meg til maten.
Mannen vil ha gulrøtter og poteter til, så han setter det til koking nå. Det betyr at jeg antar at elgen er klar om en halvtimes tid.
Jeg smakte på gryta og syns den var litt spiss. Begynner å tenke på at jeg skal krydre med sjølplukka einerbær og litt mysost. Hmmmm.... kikke i skapene og se hva jeg kan finne.
------ pling pling plong plong --- mer pausesignal
Jeg knuste noen einerbær og hadde oppi noen skiver gudbrandsdalsost, litt tørka oregano og frisk tinian. Salt og pepper. Lot det koke 10 - 15 minutter til.
 | ||
| Ferdig, deilig elggryte. |
Jeg spiste gryta uten annet tilbehør enn en teskje rognebærgelé. Elggryta smakte fortreffelig og kjøttet var mørt og deilig etter å ha kokt lenge i mye godsaker. Matglede!
Høres nydelig ut! Jeg bruker også oppskrifter først og fremst som inspirasjonskilder. :-)
SvarSlettOss kreative, vettu, K-dama ;)
SvarSlett