Surdeigen måtte stå et par dager i kjøleskap før jeg kunne begynne med den.
Jeg har lest så øye har blitt stort og vått om hvordan mate surdeigsstarter for å holde liv i den og få den til å boble av livsglede, men har ikke akkurat lykkes ennå. Ingen bobling er observert. Jeg har etablert en avlegger også. Av grov rug. Rug skal visstnok være lettere å få til. Hovedstarteren mater jeg med vetemjøl.
 | |
| Gunnebo-starter til venstre, rug-avlegger til høyre. |
Det har gått hhv. 7 og 3 dager. De lukter bra for tida, men det er ikke akkurat liv her. Baking fortsatt ikke nær forestående. Men jeg SKAL bake surdeigsbrød! SKAL!!!!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Skriv veldig gjerne inn en kommentar. Jeg syns det er kjempehyggelig!