Innmari kjapp sjokokake

Jeg fikk grusomt lyst på sjokokake, og når slike lyster dukker opp er det ikke langt til handling. Akkurat på dette området er helt klart en handlingens kvinne.

Gjøre slik:
Sett stekeovnen på 200 grader.

100 g sjokolade 70% og 100 g smør smeltes på svak varme sammen.

Mens dette smelter visper du 3 egg - gjør det for hånd, det gjør underverker for triceps. Visp det nice og fluffy.

Jeg helte sjoko/smør oppi egga i tre porsjoner og rørte litt. Jeg er alltid redd for at eggehvita skal stivne når jeg heller noe varmt på egg. Når jeg helte i den siste skvetten rørte jeg samtidig inn 1 ss kakao og 1 ts vaniljepulver.

Så er det bare å helle røra i en form. Min ble ikke en formet kake, jeg bare klæsja røra på en bakepapir i en form. Det funka.

Vidunderet stekte i 6 minutter, kanskje sju, og det virka fortsatt som det skvulpa under skorpa, men den var akkurat passe gjennomstekt. Ikke mer enn 6 minutter hvis du vil ha den bløtere i midten!

Klar til å gnafse i seg!